南町かふぇ&しゃぶなべ燈 あかり

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本日のお野菜

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こんにちわ(  ̄ー ̄)ノ!

寒いです。
今年も残りわずか。
年賀状はまだ書いておらず…
例年通り?元旦には届かない様です。



さて、お野菜たち。
佐久は気温中々上がらず、2度から3度の世界のようです。想像するだけで寒い((+_+))
今日からの新しいお野菜。
チンゲン菜さんが。仲間入り。
カーボロネロさんは卒業です。
赤リアスカラシ菜さんもそろそろ卒業していってしまいそう。

白菜さんやキャベツさん、大地のパワーを感じる水菜さんが活躍してくれると思います。
MACHIE.Y
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by akari8929 | 2013-12-27 12:21 | お店の事

クリスマスケーキ

こんにちは

そしてメリークリスマスです(*^-^*)
パートの新井です



皆様クリスマスいかがお過ごしですか??





私は昨日とっても素敵なケーキ達を食べて


幸せなクリスマスでした❀





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イタリア仕込みのティラミス

洋梨の赤ワイン煮タルト

具沢山のぜいたくシュトーレン



を頂きました



ティラミスは流石、新井シェフ!!の美味しさで
ふわふわトロトロで口の中で溶けます


洋梨の赤ワイン煮タルトは、大人の味で
ワインと一緒に食べたくなります


シュトーレンはドイツのお菓子で
クリスマスの約2週間前に作って
クリスマスまで少しずつ切って食べていくらしいですよ

具沢山で歯応えもあって、とっても美味しくて
クリスマス前でなくとも食べたいです(笑)




今日でクリスマスも終わりですが

皆様、素敵なクリスマスをお過ごしください☆
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by akari8929 | 2013-12-25 11:41

ローストビーフ

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こんにちわ(  ̄ー ̄)ノ!

クリスマスイブでふ。
大きなイベントなく営業中です!

今年のローストビーフ抜群でした!

来年の話をするとなんとやら…。ですが、
来年は早くからのご注文承ろうかと思います。

ホントに美味しく出来ました!
MACHIE.Y
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by akari8929 | 2013-12-24 11:47 | お店の事

今日のお昼ごはんに。

こんにちわ(  ̄ー ̄)ノ!

肌寒いですねぇ…(;´д`)


きょう今日のお昼ごはんBセット、Cセットに父の作っていた唐揚げをご用意してみました!(写真撮るのは忘れました)
それを召し上がってくださったお客様が「おじちゃんの味だぁ〜(ウルウル(;o;))」と。

その言葉に(涙)しそうになってしまった自分がいました。
定番にしていこうかなぁ〜と思っています。
そして、テイクアウトも承ろうかと…。
ご希望のお客様お電話お待ちしていまーす(^o^)/~~ただ、時間に余裕をもってご注文下さいませ!

MACHIE.Y
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by akari8929 | 2013-12-23 15:04 | お店の事

焦がしバターのソルトフィナンシュ

お久しぶりです

最近少しだけ体調を崩してしまい

新井シェフのケーキを食べられず

ガリガリになってしまったパートの新井です(笑)



本日は

ソルトフィナンシュ

と言うお塩と焦がしバターのアーモンドケーキを頂きました



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口に入れて噛めば噛むほど

焦がしバターとアーモンドが口の中いっぱいになって

どんどん食べれてしまうケーキです(๑˙³˙)♥





とてもシンプルなケーキですが

10年後、20年後も


あぁ、あのケーキ食べたいな…

と思うケーキってこう言うシンプルだけど、印象に残るケーキなのかもしれませんね+。:.゚(✿˘艸˘✿):.。+゚


大袈裟かもしれませんが(笑)




皆様も、体調くれぐれもお気をつけ下さい✿

また元気に燈でお待ちしておりまーす!!
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by akari8929 | 2013-12-20 14:12

本日のお野菜

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こんにちわ〜(・∀・*)
寒いです。
夜冷え込んだらゆきになりそうですね!


葉もの野菜が、少なくなってきました。
いよいよ冬に入るなぁーといった感じでしょうか。
藤井さんのところでは毎冬はあまりお野菜は作らず、春は少しおやすみ…。していたらしいのですが、今冬は、霜除けの為にビニールハウスを作り、そのなかでお野菜を作ってくれると言ってくれました!
春は野菜の行方が、路頭に迷うかと思いましたが、明るい未来が見えホッとしています。(大げさ?(笑))

いずれにしてもこうして、協力してくれるかたに出会えていることに感謝です!
さぁ〜今日も寒さに負けず頑張りますよぉo(`^´*)




MACHIE.Y
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by akari8929 | 2013-12-20 11:30 | お店の事

菜食(彩色)御膳ランチ

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こんばんわ。

寒いです。
黒も寒さ凌ぎからかマン丸くなっています。

今宵雪にならないことを望みます!

さて、本日まかないで、ユウスケ店長がこんな素敵なランチ考案してくれました!

如何でしょうか?

MACHIE.Y
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by akari8929 | 2013-12-18 17:31 | お店の事

沢山の前菜が誕生しています!

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こんばんわ。

今宵もアライシェフが、腕ふるっています!

皆様のご来店お待ちしていまーすo(^o^)o
MACHIE.Y
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by akari8929 | 2013-12-17 18:24 | お店の事

本日のランチのお知らせ。

お早ようございます。


今日のパンランチのパン。
いつもは東京銀座のセントル ザベーカリーさんの食パンと太田市のパンピースさんのバゲットでご用意させていただいていましたが、本日後2枚で食パンが終わってしまいます!

終了しましたら、私のお気に入りのパンピースさんのモチモチしっかり食パンで、ご用意させて頂きます!

本日のスープはゴボウのスープ。
メインは若鶏のトマト煮です!


来週中には懐かしの貴洲さんのコロッケと唐揚げのランチご用意させていただけると思います!
お楽しみに\(^_^)(^_^)/

そして、今日も皆様にとって温かい事沢山ありますようにo(^o^)o



MACHIE.Y
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by akari8929 | 2013-12-14 09:46 | お店の事

お店のBGM

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こんにちわ(  ̄ー ̄)ノ!

今朝はめちゃくちゃ寒かったぁです。
最近ベッドが、離れず朝寝坊になりがちで困っています。


今日、焼き肉やさん時代からお店を可愛がってくださっているお客様からCDを頂きました!
毎年12月になるとこのCDを聞いて忙しさを乗り越えているとのことです。

しゃぶなべやさんになって、さほど忙しくは無いけれど、頂いたCDを聴いて頑張ろうと思いましたv(・∀・*)
ダッフィ達は奥さまから子供たちに頂きました。



今日も温かい気持ちで頑張ろうと思いまーすo(`^´*)


MACHIE.Y
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by akari8929 | 2013-12-13 16:47 | お店の事

8月29日からしゃぶなべで再スタートしています!
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