南町かふぇ&しゃぶなべ燈 あかり

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ハロウィンです。内容は全く関係ないのですが…

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こんにちは♪
ハロウィンです。
今月ディズニーランドに行ってハロウィンを満喫しようと思っていたのですが、結果行けず、今日で今年のハロウィン?終わりF95D.gif

デザートでかぼちゃのプリンのご用意はありますよv(・∀・*)




さて、写真は今日のまかない。
鶏肉をローズマリー風味にして、グリーンフリルと、巻いてパンに乗せて食べたり、ベーコン乗せてみたり、ポテトサラダ乗せて食べてみたりと、全体的に美味でした。
こんなランチあったら、嬉しいですか?


MACHIE.Y
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by akari8929 | 2013-10-31 16:39 | お店の事

レモンパイでなく…。

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こんばんわ!!
冷えてきましたねっ。

さっぱり、スッキリレモンケーキ。
ドウシテモタベタクナリモリツケシテもらいました(*^.^*)


食後にはもってこい!!!


おすすめです♪


MACHIE.Y
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by akari8929 | 2013-10-30 19:12 | お店の事

ビーツのガトーショコラ

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こんにちは♪

暖かい日です。
黒すけもご機嫌でお庭で餌とり楽しんでいます。そして、順調に毎日卵産んでくれます。


今日は野菜スイーツのご案内。
ビーツを食べたことありますか?
店長が藤井農園さんからのビーツを使って、クラッシックショコラを焼いてくれました。ビーツは食べる輸血と言われるほど栄養素満点なのです!!
そのまま食べてみるとまぁ〜土臭いとこ(涙)ところが、このケーキ土臭くなぁーい。
甘くて、美味しい〜♪
それでいてこんなに栄養採れるならいっぱい食べてもいいかも〜。
単純な私は今身体ポカポカです。
身体の中が、ギラギラしてるヾ(@゜▽゜@)ノ


カフェタイム是非寄ってくださいませ!
もちろん夜も大歓迎!
皆様のご来店お待ちしています(^ω^)
MACHIE.Y
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by akari8929 | 2013-10-30 12:45 | お店の事

今日のお野菜たち

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こんにちは♪
朝晩冷え込んできましたが、風邪は引いてませんか?(^^)v

今日のお野菜は...
人参・じゃがいも2種(シャドークインときたあかり)
さつま芋2種(鳴門金時←太い方、パープルスイートロード←細い方)
スイスチャード・黒キャベツ・ルッコラ2種(オデッセイ←葉かが大きい方、ライラ←葉が細かい方)
グリーンフリル(←サラダにして頂いても美味しいです♪)

寒い日は美味しいお野菜たちをしゃぶしゃぶして暖まりましょう(*^^*)


MACHIE.Y
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by akari8929 | 2013-10-29 12:23 | お野菜

まかないの様な…

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こんばんわ!!

朝晩冷え込みがキツくなってきています。
中々布団から離れられません…((+_+))

しゃぶしゃぶやさんを始めて早くも2ヶ月が経とうとしています。
焼き肉もいいけれど、しゃぶしゃぶもこんな風なら良いねぇ!!とお言葉を頂けたりしていますが。まかないと云いながら、店長と2人でこそこそ(((((((・・;)焼肉をしてみたりしています(/--)/
しゃぶしゃぶもあり、焼肉もほしい…のお声が大変多く只今試行錯誤中です。
直ぐには無理ですが、色々な事を前向きに考え、試行錯誤しながら、ブログで、チョイチョイ発表していきますねっ。


久しぶりの焼肉も美味だったぁ〜\(^o^)/
でも、しゃぶしゃぶの方が後が楽ですヾ(@゜▽゜@)ノ


MACHIE.Y
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by akari8929 | 2013-10-28 18:14 | お店の事

まかないですが。

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こんにちわ!!
台風は無事に過ぎ去りました…F9C6.gif

写真は昨日のまかないです。
ランチのしゃぶしゃぶの他に…を考えています。
早々に実現出来るように日々考えて行きたいと思います。


こんなのが"食べたいッ"希望ありましたら、是非!前向きにご検討させていただきます!!



MACHIE.Y
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by akari8929 | 2013-10-26 11:59 | お店の事

コロッケ

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台風の動きが気になります!
大きな被害は無いように願います。


さて、コロッケ作りました。
今回は紫じゃがいも(シャドークイン)と、メークインを使ったコロッケです。


ゆくゆく、お店にも出せたらいいなぁと…。
味見は明日。

どうかしらん?
MACHIE.Y
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by akari8929 | 2013-10-24 17:45 | お店の事

シャドークイン

こんばんわ。

台風の行先が心配です。
今年は台風が多いですね。
大きな被害が無い事を願っています。

さて、中々更新出来ないブログ・・・
今日はジャガイモシャドークイン之ご案内です。
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シャドークイーンは、北海道農業研究センターにより、紫肉品種「キタムラサキ」の開放受粉種子より選抜された物を育成された品種で、外見は黒っぽい濃い紫色をしていて、中は鮮やかな濃い紫色をしています。

この紫色の果肉には紫肉の既存品種「キタムラサキ」や「インカパープル」と比べてもペタニンを主とするアントシアニン色素を約3倍も含有しているとされています。生いも1gあたり8.16mgものアントシアニンを含んでいるとされています。(抜粋しました)

お芋を切ると中からものすごく綺麗な紫色が出ていきます。
サラダにするとマヨネーズの白と合わさり、ブルーベリーヨーグルトの様な色になります。

薄く切ってしゃぶしゃぶにしています。
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by akari8929 | 2013-10-24 00:54 | お野菜

カーボロネロ

こんばんわ!

今日は穏やかな暖かい一日でした^^
昨日の雨が嘘の様でした。


今日は単品でカーボロネロのご紹介です。
和名は黒キャベツ。
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日本で見かけるキャベツとは違い、写真の様な立ちんぼの形で畑に生えています。
イタリアのトスカーナ地方にで煮込み用のお野菜に使われるキャベツとのことです。

普通のキャベツに比べるとものすごく青臭さを感じますが、茹でるようにお鍋に入れておくと、
甘さがプワッと出てきます^^

これからもっと美味しくなるかもしれません。

おたのしみくださいませ^^
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by akari8929 | 2013-10-21 19:24 | お野菜

満月。

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こんにちわ!!
本日満月です。


昨日、龍舞にあるりゅうまいカフェさんに少し遊びに行ってきました…

そして、満月や新月の日に腎臓の形と似ている小豆を食べるとデトックス効果があると教えていただき、早速、新井店長が小豆を炊いてくれました。
本日の前菜でご用意させて頂きますねっ。



皆様のご来店お待ちしています(^ω^)


MACHIE.Y
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by akari8929 | 2013-10-19 17:36 | お店の事

8月29日からしゃぶなべで再スタートしています!
by akari8929
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