南町かふぇ&しゃぶなべ燈 あかり

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メリークリスマス!!

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アンニョンはせよ(^_^)

我が家の2番目の娘笑凛は食いしん坊。明凛よりも食欲旺盛なのです(^o^;)

今日のお昼はチキンでした。両手でガシッと誰にも渡さない張りに鶏肉食べていました。

取り上げた時には大泣きしていました(>.<)
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by akari8929 | 2011-12-24 17:39 | お店の事

つまみ食い

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アンニョンはせよ(^_^)

今日はお客様のお子様がB.Dだったので頼まれたケーキを明凛と買いに行きました。
ショーケース覗いて『わたし、いちごのけぇき!!!』可愛い娘に言われたら、ダメェ(`Δ´)と言えないわたし…。


そのまんま受け取って車の中で仲良く二人で半分こ。車運転しながらの食べさせにつき、こんな口のまわり。

でも、ケーキにご満悦な明凛みたら、大笑いして終わりました…(^_^)

シアワセの時間でした。
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by akari8929 | 2011-12-17 23:43

休日

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アンニョンはせよ(^_^)

今日はお天気良くドライブ日和でした…
父、母、妹とニコチャン、明凛、笑凛の7人で あきる野市にある懐石料理やさんへ行ってきました♪
このお店は古民家を移築して作られていて、凄く重い雰囲気があり、器も陶芸家や漆作家さん、ガラス工芸家さんのものを使っています。

ランチでもそこそこの値段がしてしまうのですが、あの雰囲気にあの味、盛りつけなら納得といった感じです。

1年に一回行ければラッキー…

懐石料理を食べに是非お出掛けしてみてくださいなっ(^ー^)
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by akari8929 | 2011-12-07 23:27 | お店の事

椎茸

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アンニョンはせよ(^_^)

ここ最近桐生市の梅田の椎茸を提供させて頂いていましたが、冬に入り梅田は寒くて椎茸の成長が止まってしまい冬の間は栽培を中止する事になってしまいました。大きい飼育を楽しめただけに残念です( ´△`)

そして、探しました…椎茸

太田市山之神でご夫婦で原木椎茸栽培を20年している大川さんに出会うことが出来ました。
原木椎茸。菌床栽培に比べると味が濃厚な気がします。なのであまり大きすぎるとちょっとシツコイかな?と思い、小さめの少し肉厚な椎茸を仕入れることにしました。
食べごたえは十分だと思います。

農業やっている方逹とお会いしてお話をすると皆さん農業は大変だよ。ってお話を聞くので、大川さんにも聞いてみました。返ってきた答えは、『椎茸栽培は楽しいよ。仕事は楽しくしないといけないよねっ。どうしたら愉しくなるか考えているんだッ』と。

原木によっては、一本から30個取れるのもあるけれど、取れない原木は8個位しか取れないものもあるようです。
自然との話し合い。

これからも美味しい椎茸楽しみです(^ー^)
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by akari8929 | 2011-12-04 15:50 | お店の事

まかない

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アンニョンパ(^○^)

和牛のスジ煮を作って見ました(^-^ゞ
久々だったので、がんそ的にまぁまぁでした(^_^;)


ちいちゃん的にスジのプリッと感、お豆腐と大根はお味が染みていて優しいお味で美味しかったですよと(^^)v
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by akari8929 | 2011-12-01 17:14 | お店の事

8月29日からしゃぶなべで再スタートしています!
by akari8929
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