南町かふぇ&しゃぶなべ燈 あかり

カテゴリ:お野菜( 12 )




久しぶりの投稿です(´Д`;)ヾ 

こんにちは!
暑いです。

昨日藤井さんから大地の恵みのお野菜が届きました。

ルッコラ、スイスチャード、グリーンマスタード、赤カラシ菜、グリーンフリル、キャベツ、ニンジン、黒キャベツ、モロヘイヤ、じゃがいも(シャドークイン・ノーザンルビー)、オクラ二種類、ナスタチウム、茄子、ウマウマとまと。等々...

とにかく沢山です。

幸せです。

前菜作りも楽しみです。

素朴なものしか作れませんが、気持ちは込めて作っていますm(__)m

何が出来るかは…お楽しみと言うことで♪


今週はお盆明けで仕事嫌々病になりませんでしたか?
1週間の疲れをこの暑い中、熱いものを食して癒されに?身体を楽になるように食しに、来てくださいませ(笑)

今日も明日も笑顔満タンで過ごせますように~\(^o

[PR]



by akari8929 | 2014-08-23 15:02 | お野菜

さくらんぼ?トマト?

こんばんわ!!
写真は何に見えますか?
さくらんぼ?トマト?

正解は~



トマトです。
その名も<ぷよひめ >といいます。
超薄皮でフルーツ並の糖度。

火曜日の夜に急遽小島の遠藤ファームさんに連絡して取っていただきました。
賞味期限はわずか2日間。

水曜日のランチの前菜と夜の前菜とにのせてみたいと思います!

お楽しみに~(o・・o)/~
a0209421_1263252.jpg

[PR]



by akari8929 | 2014-07-23 01:26 | お野菜

藤井さんのお野菜

こんにちは!
長野県佐久市の藤井さんのお野菜がダイブ揃ってきました!
これからは安定して入荷出来そうです。

そして、藤井さんのお野菜安定して美味です。
お野菜に甘みがあります。
そして、パワーもあります!
五臓六腑に染み渡るごはんを食べて毎日元気!ですごしましょう^^
a0209421_18591415.jpg

[PR]



by akari8929 | 2014-05-28 19:05 | お野菜

今日のお野菜たちと大きくなった子

a0209421_12454253.jpg

a0209421_12454226.jpg

こんにちは♪

風が冷たいですが、暖かい日です。

今日のお野菜たち。スイスチャード・ルッコラ(オデッセィ)・黒キャベツ・グリーンフリル・水菜(新人)・カラー人参・(丸→紅芯大根・赤→紅くるり(大きくなりました)・青→青大根)・ほっこりかぼちゃです。


今日も色とりどりのお野菜たちがお待ちしています(^ω^)



MACHIE.Y
[PR]



by akari8929 | 2013-11-01 12:45 | お野菜

今日のお野菜たち

a0209421_1223099.jpg

こんにちは♪
朝晩冷え込んできましたが、風邪は引いてませんか?(^^)v

今日のお野菜は...
人参・じゃがいも2種(シャドークインときたあかり)
さつま芋2種(鳴門金時←太い方、パープルスイートロード←細い方)
スイスチャード・黒キャベツ・ルッコラ2種(オデッセイ←葉かが大きい方、ライラ←葉が細かい方)
グリーンフリル(←サラダにして頂いても美味しいです♪)

寒い日は美味しいお野菜たちをしゃぶしゃぶして暖まりましょう(*^^*)


MACHIE.Y
[PR]



by akari8929 | 2013-10-29 12:23 | お野菜

シャドークイン

こんばんわ。

台風の行先が心配です。
今年は台風が多いですね。
大きな被害が無い事を願っています。

さて、中々更新出来ないブログ・・・
今日はジャガイモシャドークイン之ご案内です。
a0209421_0562524.jpg


シャドークイーンは、北海道農業研究センターにより、紫肉品種「キタムラサキ」の開放受粉種子より選抜された物を育成された品種で、外見は黒っぽい濃い紫色をしていて、中は鮮やかな濃い紫色をしています。

この紫色の果肉には紫肉の既存品種「キタムラサキ」や「インカパープル」と比べてもペタニンを主とするアントシアニン色素を約3倍も含有しているとされています。生いも1gあたり8.16mgものアントシアニンを含んでいるとされています。(抜粋しました)

お芋を切ると中からものすごく綺麗な紫色が出ていきます。
サラダにするとマヨネーズの白と合わさり、ブルーベリーヨーグルトの様な色になります。

薄く切ってしゃぶしゃぶにしています。
[PR]



by akari8929 | 2013-10-24 00:54 | お野菜

カーボロネロ

こんばんわ!

今日は穏やかな暖かい一日でした^^
昨日の雨が嘘の様でした。


今日は単品でカーボロネロのご紹介です。
和名は黒キャベツ。
a0209421_19202465.jpg


日本で見かけるキャベツとは違い、写真の様な立ちんぼの形で畑に生えています。
イタリアのトスカーナ地方にで煮込み用のお野菜に使われるキャベツとのことです。

普通のキャベツに比べるとものすごく青臭さを感じますが、茹でるようにお鍋に入れておくと、
甘さがプワッと出てきます^^

これからもっと美味しくなるかもしれません。

おたのしみくださいませ^^
[PR]



by akari8929 | 2013-10-21 19:24 | お野菜

昨日届いたお野菜たち

a0209421_11531026.jpg

こんにちわ!!

台風はあっという間に過ぎ去ってしまいました。この辺りでは大きな被害は無さそうです。
お世話になっているネギやさんの状況が少ししんぱいですが。



さて、本日のお野菜たち。
間引き大根(大分大きくなってきました)、ルッコラ、赤リアスからし菜、スイスチャード、白人参、紫人参、最後のズッキーニ、ですね。

もう少しすると、大きな大根が登場すると思います。


ルッコラや赤リアスからし菜はそのまま食べると苦味が少し強いのですが、お鍋の中でクックッゆったり火を通してあげると甘味がグーンと出てきます!!

身体癒しにきてくださいませ。

皆様のご来店お待ちしています(^ω^)
MACHIE.Y
[PR]



by akari8929 | 2013-10-16 11:53 | お野菜

本日のお野菜

a0209421_11555924.jpg

a0209421_11555928.jpg

a0209421_1156039.jpg


MACHIE.Yおはようございますm(__)m

本日到着のお野菜。


水菜、スイスチャード、赤リアスからし菜、ルッコラ、(単体で写っているギザギザの葉っぱはライラというルッコラです)人参、間引き大根(赤いのは紅くるり大根(可愛い))、今シーズン最後のオクラ、ほっこりかぼちゃです。
人参も白人参や紫人参が届いています。


ご来店いただいているお客様にはお野菜も美味しいと喜んで頂けています(^ω^)

体が浄化されましたm(__)mと言って帰られるお客さまもいらっしゃいます!!


皆様のご来店お待ちしています(^ω^)
[PR]



by akari8929 | 2013-10-11 11:56 | お野菜

盛りだくさんの今日のお野菜

a0209421_11422071.jpg

こんにちわ!

今日は暑くなりそうですね。

台風も弱まってジョウリクするといいなぁ。



今日のお野菜は
ルッコラ、スイスチャード、カーボロネロ(黒キャベツ)、ビーツ、間引き大根、赤リアスからし菜、紫人参、人参、白人参です。
人参はそれぞれ微妙に味が変わります。

色々お楽しみにご来店くださいませm(__)m
お待ちしています(^ω^)



前菜も紫じゃがいもを使って作ったビジソワーズもあったりしますよv(・∀・*)
MACHIE.Y
[PR]



by akari8929 | 2013-10-08 11:42 | お野菜

8月29日からしゃぶなべで再スタートしています!
by akari8929
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31

燈リンク

燈ホームページ
燈のHPはこちら↑

検索

最新の記事

9月の山下さんちのお昼ご飯
at 2015-09-01 17:52
レバーレバーればー
at 2015-08-28 10:41
8月の営業日(山下さんち)
at 2015-07-23 12:07
お待たせしました!
at 2015-07-17 10:26
しゃぶしゃぶやさん
at 2015-06-04 18:21

ファン

ブログジャンル

画像一覧