南町かふぇ&しゃぶなべ燈 あかり

玉茜

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またまた出ました。

黒木本店さんの新品種。(タマアカネ(九州144号))を原料とした焼酎。

タマアカネは個性的な品種で蒸留後よりも、熟成させると味が出る芋焼酎。

貯蔵により、熟成味と豊かな甘い香りが楽しめます。
微妙に後味に苦味を感じますが…。
口に含むと、口中に上質のアールグレイを想わせる豊かなアロマとさわやかなタンニンが心地よく残ります(酒屋さんコメント)


個人的にはぬるめのお湯割でしたが、タマアカネの個性が消えてしまうとのこと。

ロック。
水割り。がおすすめ。
ラシイです!
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by akari8929 | 2011-09-30 17:11 | お店の事

8月29日からしゃぶなべで再スタートしています!
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